Rawfoodbollar
20-30 bollar

Basrecept
200 g russin, dadlar eller aprikoser (blötlagda)
250 g mandel
100 g cashewnötter
1,5 dl kokosflingor
En nypa salt
En knivsudd vanilj (ej vaniljsocker)

Smaksättning:
Använd dig av fruktpulver, lakritspulver, ingefära pulver, smaksatt choklad, eteriska oljor som Pepparmynta eller någon annan smaksättning som du föredrar.

Redskap: Matberedare, våg och dl-mått.

Gör så här:
1) Blötlägg den torkade frukten, vad du nu väljer, i kallt vatten.
2) Lägg i alla nötter och mixa dem till du får den storlek på nötterna som du vill ha. Det blir godast om de är lite grovt mixat så du får tuggmotstånd.
3) Häll av vattnet från den torkade frukt och häll i dem i matberedaren.
4) Lägg i resten av ingredienserna samt din smaksättning. 
5) Mixa allt till du har en smed som du känner att du kan göra bollar av utan att de faller sönder. Tillsätt några droppar vatten om smeten är för torr.
6) Rulla bollarna i den storlek du vill ha. Jag brukar använda mig en tesked som mått för storleken på bollarna.
7) Du kan även rulla bollarna i något pulver eller riven kokos för att få lite mer smak och färg.

Tips!
– Smaka av smeden innan du börjar rulla bollarna för att de om du vill lägg i mer av din smaksättning eller kankse lite mer salt.
– Fukta händerna i kallat vatten så går det lättare att rulla bollarna samt att pulvret eller kokosen fastnar bättre.